Picaremoslas hierbas muy finas. Pondremos en un bol las fresas lavadas y partidas en 4. Les añadiremos la sal, casi todas las hierbas picadas, el picadillo, el aceite, el vinagre, la mostaza y batiremos hasta obtener una textura de salsa homogénea. Guardaremos tapada en la nevera, hasta el momento de servir.Estasalsa de fresa se cocina en la estufa en unos 10 minutos. Mezclar la maicena y el agua juntos. Coloque todo, incluida la mezcla de maicena, en una cacerola mediana. Machaca un poco las fresas con una cuchara de madera o con una espátula de goma. Esto ayuda a liberar los jugos y cocer las fresas. KarlosArguiñano nos ha enseñado a elaborar una rica mermelada de cebolla. Karlos Arguiñano ha elaborado una receta de la comunidad de cocina, de trenza de trucha asalmonada. Es un plato muy
ELABORACIÓNde la Mermelada de Fresas en el microondas. Para empezar lavamos muy bien la fruta y la troceamos. La ponemos en un bol junto con el azúcar y el zumo de limón. Es importante que el bol sea hondo porque en al microondas la fruta con el azúcar cogerá mucha temperatura y se puede rebosar.
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Ponlas fresas en la olla en la que vayas a cocinar la mermelada y añade el azúcar blanco. Exprime el limón, cuela su zumo para que no contenga semillas y viértelo sobre las fresas. Mezclamos
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